Konoba & Wine Bar · Bovenstad van Zagreb
Wijnwinkel Zagreb: onze kaart met 28 wijnen
Op zoek naar een wijnwinkel in Zagreb? Proef onze wijnen per glas voordat u een fles kiest.
Zo werkt onze wijnkaart
Zoekt u een wijnwinkel in Zagreb? Bij Time4Wine proeft u eerst en beslist u daarna.
We schenken 28 wijnen in de Bovenstad, met Kroatische druiven als Graševina, Malvazija en Plavac Mali als basis. De meeste kosten 7 € per glas en 36 € tot 42 € per fles, en de witte en rode huiswijn kosten 4 € per glas.
U vindt ons in de Kamenita ulica 5, op een minuut lopen van de Stenen Poort (Kamenita vrata).
De wijnen zijn ingedeeld zoals op onze menukaart: wit, rood, rosé en mousserend, daarna zoete wijnen en huiswijnen. Een glas is 0,125 l en een fles 0,75 l, tenzij op de kaart iets anders staat.
Bijna elke wijn is er per glas en per fles, en dat onderscheidt ons van een gewone wijnwinkel in Zagreb: u probeert eerst een glas en bestelt daarna de fles die u lekker vond voor aan tafel.
Druivennamen laten we in het Kroatisch, zoals u ze overal in het land op etiketten ziet, met de internationale of Nederlandse naam tussen haakjes als die er is.
Witte wijnen: Graševina, Malvazija, Pošip en meer
Graševina is de meest aangeplante druif van Kroatië en groeit in heel Slavonië en langs de Donau. Malvazija komt uit Istrië, het schiereiland aan de noordkant van de Adriatische Zee. Pošip is de witte wijn van het eiland Korčula, voller dan de meeste Kroatische witte wijnen, en die staat bij ons per fles op de kaart.
| Wijn | Glas | Fles | Proefnotitie |
|---|---|---|---|
| Graševina (Welschriesling) | 7 € | 36 € | Droog en fris, met groene appel en een lichte afdronk van bittere amandel. |
| Dekan | 7 € | 37 € | Een Graševina uit Ilok, aan de Donau. |
| Malvazija (Malvasia) | 7 € | 36 € | Bloemig en citrusachtig, met een licht zilte afdronk. |
| Pošip | Alleen per fles | 38 € | Rond en vol voor een witte wijn, met rijpe steenvruchten. |
| Traminac (Traminer) | 7 € | 37 € | Aromatisch, met tonen van roos en specerijen. |
| Muškat žuti (gele muskaat) | 7 € | 38 € | Aromatisch, met sinaasappelschil en bloesem in de neus. |
| Muskat Blanc (Muscat Blanc) | 7 € | 36 € | Druivig en bloemig. |
| Muškat bijeli (witte muskaat) | 6 € | 36 € | Druivig en bloemig, en onze voordeligste muskaat per glas. |
| Pinot Sivi (Pinot Gris) | 7 € | 38 € | Middelvol, met peer en een vleugje specerijen. |
| Sauvignon Blanc | 7 € | 36 € | Fris en strak, met citrus en versgemaaid gras. |
| Chardonnay | 7 € | 36 € | Ronder en zachter, met gele appel. |
| Cuvée Genero | 7 € | 38 € | Een blend van witte druiven. |
Rode wijnen: Plavac Mali, Dingač, Teran en meer
Plavac Mali is de belangrijkste blauwe druif van de Dalmatische kust. DNA-onderzoek heeft aangetoond dat hij afstamt van Crljenak Kaštelanski, de druif die in de VS bekendstaat als Zinfandel. Dingač is Plavac Mali van één benoemde helling op het schiereiland Pelješac, en werd in 1961 de eerste Kroatische wijn met een beschermde geografische herkomst.
Teran komt uit Istrië. Hij is lichter van body dan Plavac Mali, met een diepe kleur en scherpe zuren.
| Wijn | Glas | Fles | Proefnotitie |
|---|---|---|---|
| Plavac Mali | 7 € | 38 € | Vol, met donker en gedroogd fruit en stevige tannines. |
| Dingač | 7 € | 42 € | Plavac Mali van de hellingen van Dingač, rijp en geconcentreerd. |
| Teran | 7 € | 38 € | Diep paars, met hoge zuren en zure kers. |
| Cabernet Sauvignon | 7 € | 38 € | Zwarte bes en een stevige structuur. |
| Cabernet Franc | 7 € | 38 € | Rood fruit met een frisse, kruidige toets. |
| Merlot | 7 € | 38 € | Zacht en rond, met rijpe pruim. |
| Syrah | 7 € | 38 € | Donker fruit met een peperige afdronk. |
| Pinot Crni (Pinot Noir) | 7 € | 42 € | Licht van body, met rode kers. |
Rosé en mousserende wijn per glas
| Wijn | Glas | Fles | Proefnotitie |
|---|---|---|---|
| Rosé | 7 € | 38 € | Fris, met rode bessen. |
| Pjenušac Bijeli (mousserend wit) | 7 € | 39 € | Mousserende witte wijn, gekoeld geserveerd. |
| Pjenušac Rosé (mousserende rosé) | 7 € | 39 € | Mousserende rosé met tonen van rode bessen. |
Zoete wijnen bij het dessert
Bestel er een bij het dessert, of bij de kaasplank aan het einde van de avond.
| Wijn | Prijs | Proefnotitie |
|---|---|---|
| Graševina, zoete premium wijn | 12 € per glas (0,1 l) | Zoet en rijk, gemaakt van de bekendste witte druif van Kroatië. |
| Chardonnay, zoete premium wijn | 12 € per glas (0,1 l) | Zoet, met fruit en honing. |
| Bramenwijn Čuk | 7 € per glas, 38 € per fles | Een zoete wijn gemaakt van bramen. |
Huiswijn per glas of per liter
Onze witte en rode huiswijn kosten 4 € per glas of 22 € per liter. Een liter is de eenvoudigste manier om wijn met de hele tafel te delen.
Proef zes wijnen met onze wijnproeverij van 35 €
Onze wijnproeverij brengt zes Kroatische wijnen naar uw tafel: drie witte, twee rode en een rosé, met een glaasje rakija van het huis. De proeverij kost 35 € per persoon. Vraag ernaar bij ons team wanneer u binnenkomt.
Nieuw met Kroatische wijn? Vijf druiven om mee te beginnen
Vier van deze Kroatische druiven kosten 7 € per glas, dus u kunt ze voor 28 € naast elkaar proeven. De vijfde, Pošip, is er per fles.
- Graševina. De alledaagse witte wijn van continentaal Kroatië, droog en fris.
- Malvazija. De witte wijn van Istrië, lichter en bloemiger, met een zilt randje.
- Teran. De rode wijn van Istrië, scherp en diep van kleur, op zijn best bij rauwe ham.
- Plavac Mali. De grote rode wijn van het zuiden. Vindt u hem lekker, probeer dan daarna de Dingač, ook 7 € per glas.
- Pošip. De witte wijn van Korčula, ronder en voller dan Graševina of Malvazija. Bestel hem per fles voor aan tafel, 38 €.
Wijn en kaas in Zagreb: wat u bij elk glas eet
De keuken kookt de Kroatische huiselijke keuken, dus er staat altijd wel iets op de kaart dat bij uw glas past.
- Planken met ham en kaas (17 € voor één, 28 € voor twee, 44 € voor vier) passen goed bij Malvazija of Graševina.
- De traditionele koude plank voor twee (35 €), met rauwe ham, huisgemaakte kaas, proja en ingelegde paprika, past bij een glas Teran.
- Štrukli voor twee (17 €), het gegratineerde kaasdeeggerecht uit Zagorje, gaat goed samen met Graševina of Chardonnay.
- Ćevapi (16 €), kalfsribben (21 €) en runderbiefstuk (32 €) kunnen de kracht van Plavac Mali of Dingač goed aan.
- Zeebrasem (19 €), gegrilde inktvis (16 €) en zwarte risotto (16 €) passen bij Pošip of Malvazija.
Vind ons in de Bovenstad van Zagreb, bij de Stenen Poort
Of u nu een wijnbar of een wijnwinkel in Zagreb zocht: begin met een glas. Time4Wine zit in de Kamenita ulica 5, op een minuut lopen van de Stenen Poort en ongeveer vier minuten van het Ban Jelačić-plein. We zijn elke dag open tot 23:30. Bel voor een tafel naar +385 99 226 0037.