Konoba & Wine Bar · Ciudad Alta de Zagreb
Tienda de vinos Zagreb: nuestra carta de 28 vinos
¿Buscas una tienda de vinos en Zagreb? Prueba nuestros vinos por copas antes de elegir una botella.
Cómo funciona nuestra carta de vinos
Si buscas una tienda de vinos en Zagreb, en Time4Wine puedes probar antes de decidirte.
Servimos 28 vinos en la Ciudad Alta, con una carta construida en torno a uvas croatas como la Graševina, la Malvazija y el Plavac Mali. La mayoría cuestan 7 € la copa y de 36 € a 42 € la botella, y el blanco y el tinto de la casa cuestan 4 € la copa.
Estamos en Kamenita ulica 5, a un minuto a pie de la Puerta de Piedra (Kamenita vrata).
Los vinos están agrupados como en nuestra carta: blancos, tintos, rosados y espumosos, y después vinos dulces y vinos de la casa. Una copa son 0,125 l y una botella, 0,75 l, salvo que la carta indique otra cosa.
Casi todos los vinos se sirven por copa y por botella, y eso es lo que nos diferencia de una tienda de vinos corriente en Zagreb: puedes probar primero una copa y luego pedir para la mesa la botella que más te haya gustado.
Los nombres de las uvas se mantienen en croata, tal como los verás en las etiquetas de todo el país, con el nombre en español entre paréntesis cuando lo hay.
Vinos blancos: Graševina, Malvazija, Pošip y más
La Graševina es la uva más plantada de Croacia, cultivada por toda Eslavonia y a orillas del Danubio. La Malvazija procede de Istria, la península del extremo norte del Adriático. El Pošip es el blanco de la isla de Korčula, con más cuerpo que la mayoría de los blancos croatas, y en nuestra carta se sirve por botella.
| Vino | Copa | Botella | Nota de cata |
|---|---|---|---|
| Graševina (Riesling itálico) | 7 € | 36 € | Seco y fresco, con manzana verde y un ligero final de almendra amarga. |
| Dekan | 7 € | 37 € | Una Graševina de Ilok, a orillas del Danubio. |
| Malvazija (Malvasía) | 7 € | 36 € | Floral y cítrico, con un final ligeramente salino. |
| Pošip | Solo botella | 38 € | Redondo y con mucho cuerpo para ser blanco, con fruta de hueso madura. |
| Traminac (Traminer) | 7 € | 37 € | Aromático, con notas de rosa y especias. |
| Muškat žuti (Moscatel amarillo) | 7 € | 38 € | Aromático, con piel de naranja y azahar en nariz. |
| Muskat Blanc (Muscat Blanc) | 7 € | 36 € | Floral y con sabor a uva fresca. |
| Muškat bijeli (Moscatel blanco) | 6 € | 36 € | Floral y con sabor a uva fresca, y nuestro moscatel por copa más económico. |
| Pinot Sivi (Pinot gris) | 7 € | 38 € | De cuerpo medio, con pera y un toque especiado. |
| Sauvignon Blanc | 7 € | 36 € | Vivo, con cítricos y hierba recién cortada. |
| Chardonnay | 7 € | 36 € | Más redondo y suave, con manzana amarilla. |
| Cuvée Genero | 7 € | 38 € | Un coupage de uvas blancas. |
Vinos tintos: Plavac Mali, Dingač, Teran y más
El Plavac Mali es la principal uva tinta de la costa dálmata. Los estudios de ADN han demostrado que desciende del Crljenak Kaštelanski, la uva conocida en Estados Unidos como Zinfandel. El Dingač es un Plavac Mali de una ladera concreta de la península de Pelješac, y en 1961 se convirtió en el primer vino croata con origen geográfico protegido.
El Teran procede de Istria. Tiene menos cuerpo que el Plavac Mali, con un color profundo y una acidez marcada.
| Vino | Copa | Botella | Nota de cata |
|---|---|---|---|
| Plavac Mali | 7 € | 38 € | Con mucho cuerpo, fruta negra y pasificada, y taninos firmes. |
| Dingač | 7 € | 42 € | Plavac Mali de las laderas de Dingač, maduro y concentrado. |
| Teran | 7 € | 38 € | Púrpura intenso, con acidez alta y fruta de guinda. |
| Cabernet Sauvignon | 7 € | 38 € | Fruta de grosella negra y una estructura firme. |
| Cabernet Franc | 7 € | 38 € | Fruta roja con un toque fresco y herbáceo. |
| Merlot | 7 € | 38 € | Suave y redondo, con ciruela madura. |
| Syrah | 7 € | 38 € | Fruta negra con un final de pimienta. |
| Pinot Crni (Pinot noir) | 7 € | 42 € | Ligero de cuerpo, con cereza roja. |
Vino rosado y espumoso por copas
| Vino | Copa | Botella | Nota de cata |
|---|---|---|---|
| Rosé | 7 € | 38 € | Fresco, con frutos rojos. |
| Pjenušac Bijeli (espumoso blanco) | 7 € | 39 € | Espumoso blanco, servido frío. |
| Pjenušac Rosé (espumoso rosado) | 7 € | 39 € | Espumoso rosado con notas de frutos rojos. |
Vinos dulces para el postre
Pide uno con el postre o con la tabla de quesos, al final de la velada.
| Vino | Precio | Nota de cata |
|---|---|---|
| Graševina, vino dulce premium | 12 € la copa (0,1 l) | Dulce y untuoso, elaborado con la uva blanca más conocida de Croacia. |
| Chardonnay, vino dulce premium | 12 € la copa (0,1 l) | Dulce, con fruta y notas de miel. |
| Vino de mora Čuk | 7 € la copa, 38 € la botella | Un vino dulce elaborado con moras. |
Vino de la casa por copa o por litro
Nuestro blanco y nuestro tinto de la casa cuestan 4 € la copa o 22 € el litro. Un litro es la forma más sencilla de compartir vino en la mesa.
Prueba seis vinos con nuestra cata de vinos de 35 €
Nuestra cata de vinos lleva a tu mesa seis vinos croatas: tres blancos, dos tintos y un rosado, con un chupito de rakija por cuenta de la casa. Cuesta 35 € por persona. Pregunta a nuestro equipo cuando llegues.
¿Te inicias en el vino croata? Cinco uvas para empezar
Cuatro de estas uvas croatas cuestan 7 € la copa, así que puedes probarlas una junto a otra por 28 €. La quinta, el Pošip, se sirve por botella.
- Graševina. El blanco de diario de la Croacia continental, seco y fresco.
- Malvazija. El blanco de Istria, más ligero y floral, con un toque salino.
- Teran. El tinto de Istria, afilado y de color intenso, en su mejor momento con jamón curado.
- Plavac Mali. El gran tinto del sur. Si te gusta, prueba después el Dingač, también a 7 € la copa.
- Pošip. El blanco de Korčula, más redondo y con más cuerpo que la Graševina o la Malvazija. Pídelo por botella para la mesa, 38 €.
Vino y queso en Zagreb: qué comer con cada copa
La cocina prepara comida casera croata, así que siempre hay algo en la carta para acompañar tu copa.
- Las tablas de jamón y quesos (17 € para una persona, 28 € para dos, 44 € para cuatro) van bien con Malvazija o Graševina.
- La tabla fría tradicional para dos (35 €), con jamón curado, queso casero, proja y pimiento encurtido, combina con una copa de Teran.
- Los štrukli para dos (17 €), la masa de queso gratinada del Zagorje, maridan con Graševina o Chardonnay.
- Los ćevapi (16 €), las costillas de ternera (21 €) y el filete de ternera (32 €) aguantan bien un Plavac Mali o un Dingač.
- La dorada (19 €), los calamares a la plancha (16 €) y el risotto negro (16 €) van con Pošip o Malvazija.
Encuéntranos en la Ciudad Alta de Zagreb, junto a la Puerta de Piedra
Tanto si buscabas un bar de vinos como una tienda de vinos en Zagreb, empieza con una copa. Time4Wine está en Kamenita ulica 5, a un minuto a pie de la Puerta de Piedra y a unos cuatro minutos de la Plaza Ban Jelačić. Abrimos todos los días hasta las 23:30. Para reservar mesa, llámanos al +385 99 226 0037.